药酒主要还是药物中的有效成分可以通过酒精溶解提纯让药效远远高于熬煮药效。很多有效药物成分在高温下会分解破坏，所以只能靠低温溶解才有效，这也是青蒿素类似的。古人不懂青蒿素，但知道茵陈泡酒有效果，可是煮就没有治疗效果，这就是不同炮制方法的作用。翻译成现代话熬煮属于水提法，泡酒属于醇提法，有些药物成分只能低温提取就采用醇提法。屠呦呦的青蒿素改用乙醚提取道理相同。