呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司公布截至2025年12月31日止年度的业绩公告。本集团收入为人民币3,788.7百万元，较2024年的人民币4,754.8百万元减少20.3%。

本集团新开设54间呷哺呷哺餐厅及3间凑凑餐厅，同时关闭56间呷哺呷哺餐厅及53间凑凑餐厅。截至2025年12月31日，本集团于中国大陆境内16个省份及自治区的78个城市以及三个直辖市拥有及经营755间呷哺呷哺餐厅，中国大陆境外拥有及经营3间呷哺呷哺餐厅。凑凑餐厅在中国13个省份的29个城市、三个直辖市拥有及经营131间凑凑餐厅，在中国大陆境外拥有及经营16间凑凑餐厅。

本集团新开张合共57间餐厅，包括54间呷哺呷哺餐厅及3间凑凑餐厅。此外,由于部分餐厅所在位置无法突显呷哺呷哺“高性价比”品牌形象,以及由于各种商业原因,二零二五年本集团合共关闭109间餐厅,包括56间呷哺呷哺餐厅及53间凑凑餐厅。于二零二五年十二月三十一日,本集团旗下营业餐厅总数为905间。

本集团的收入主要来自呷哺呷哺及凑凑餐厅，占本集团总收入的95.8%。呷哺呷哺餐厅的同店销售额及销售增长率平均为(9.6)%。凑凑餐厅的同店销售额及销售增长率平均为(14.2)%。

本集团将坚定聚焦餐饮主业，坚持稳健务实的发展主轴，持续优化多品牌矩阵。我们将以提升单店盈利能力与资本回报率为首要原则，一方面巩固核心品牌在各自细分市场的领先优势与基本盘；另一方面，精细打磨创新业态的商业模型，以敏锐姿态审慎捕捉新的增长红利。2026年外送业务整体经营策略紧紧围绕提升客单价与用户复购率两大核心目标展开，核心聚焦产品品质升级与全维度消费体验优化两大关键抓手，以过硬的产品力与全流程优质体验为核心驱动力，持续拉动业务客单价与复购率双指标稳步增长。

本集团的原材料及耗材成本由二零二四年的人民币1,672.8百万元减少20.7%至二零二五年的人民币1,326.4百万元。本集团的员工成本由二零二四年的人民币1,612.6百万元减少18.2%至二零二五年的人民币1,318.3百万元。本集团的物业租金及相关开支由二零二四年的人民币298.1百万元减少19.6%至二零二五年的人民币239.6百万元。本集团的公用事业费用由二零二四年的人民币197.2百万元减少17.9%至二零二五年的人民币161.9百万元。

本集团的折旧及摊销由二零二四年的人民币777.2百万元减少20.4%至二零二五年的人民币618.9百万元。本集团的其他开支由二零二四年的人民币368.7百万元减少3.5%至二零二五年的人民币355.9百万元。本集团于二零二五年录得其他净亏损人民币49.0百万元。本集团于二零二五年录得财务成本人民币51.3百万元。本集团二零二五年所得税开支为人民币12.3百万元。

于二零二五年十二月三十一日,本集团的现金及现金等值为人民币249.1百万元。于二零二五年十二月三十一日,本集团持有透过损益按公平值计量的金融资产合共人民币425.2百万元。

截至二零二五年十二月三十一日,本集团有短期银行借款人民币425.6百万元,是按固定年利率介乎0.67%至3.00%计息并预期于1年内到期。截至二零二五年十二月三十一日,本集团资产负债比率为92.0%。

于二零二五年,本集团合共新开张57间餐厅,就新开张餐厅、现有餐厅装修及购置新设备而支付资本开支人民币169.0百万元。截至二零二五年十二月三十一日,本集团以账面值为人民币11.1百万元的若干物业、厂房及设备作抵押以取得银行借款人民币50.0百万元。此外,本集团抵押银行存款人民币117.9百万元以作为银行借款的担保。

于二零二五年四月十七日,本公司与贺光启先生订立协议,据此,本公司有条件同意收购,而贺光启先生有条件同意出售本公司之非全资附属公司呷哺呷哺(中国)食品控股有限公司之40%股权,代价为人民币89百万元。于二零二五年十二月三十一日,呷哺呷哺(中国)食品控股有限公司为本公司全资附属公司。

于二零二五年十二月三十一日,本集团共有16,781名雇员。截至二零二五年十二月三十一日止年度,本集团的员工成本总额为人民币1,318.3百万元，占本集团总收入约34.8%。董事决议不建议向股东派付截至二零二五年十二月三十一日止年度的末期股息。