$富祥药业(SZ300497)$ 富祥药业的主业之一是研发及生产微生物蛋白，且是菌丝蛋白，并有菌珠专利。微生物蛋白（尤其是菌丝蛋白）来源的人造肉是健康食品，不同于过往的大豆蛋白来源的人造肉，其口感和味道可与真肉相近，且不含胆固醇，几乎不含油脂，食用不引起高胆固醇高血脂，这或许是今后人类健康吃肉的重要品类，市场前景可期待。
从Al豆包了解这方面的信息，转录如下截图：