看了个食品零售行业数字化研究报告，有些核心的点挺有意思。

【连锁化】综合商超、便利店及夫妻老婆店等传统零售业态暴露出高损耗、低效率的弊端，聚焦食品垂类的新兴业态出现，加速食品零售行业连锁化进程。

【数字化】当前食品零售领域的整体数字化水平偏低，连锁化率的提升将带动行业数字化转型，围绕效率升级和体验重构两方面展开。

基于人-货-场数字化重构的理念，收银系统将作为关键数据的触点，与供应链管理系统、全渠道运营系统共同构成食品零售数字化的关键要素。

【收银系统】将传统交易场景升级为数据采集中枢与智能服务触点供应链管理系统：实现食品供应的全链路可控与动态优化全渠道运营系统，建立统一用户视图与无缝消费旅程。

中国食品零售行业整体规模庞大，未来主要增长点主要包括下沉市场、量贩零食和即时零售等。在这一过程中，数字化的重要性不断提升，食品零售数字化的增长前景广阔。

【商业层面】综合商超由货架视角向货盘视角转型，深耕品类管理的垂直厂商将有望把握这一机遇，从食品零售向更广泛的客户群体渗透。$泡泡玛特(09992)$

【技术层面】食品零售数字化厂商将加速构建云、数、智三位一体的技术闭环，以云原生架构为底层支撑，利用数据驱动，探索智能化场景应用。