解码预制菜企业创新案例：中食民安在千亿级赛道打造标准化建设

预制菜在近两年的发展增速有目共睹，称其为最火的一道“菜”也毫不为过。尤其是2023年，预制菜产业首次被写入中央一号文件，愈发为整个行业加重砝码。这个有望在未来五年内达到万亿元市场规模的行业，吸引着数以万计的入局者，他们寻找着合适的“落脚点”，以不同的姿势切入到赛道中去，希望成为站在“风口”上的幸运儿。

机遇已经摆到眼前，但能否脱颖而出还要看各企业的“内功”。

从2023年上半年来看，表现较为优秀大概有几个，其中以“中食民安”（2022年9月在港股挂牌上市，股票代码8283.HK）为代表的一些创新企业，他们展现了明显的智能化、产业链、生态链整合等优势。如今，2023年赛程已经过半，这些企业是否能一如既往，在经历市场浪漫的淘洗之后成为最后的“真金”，成为业内外关注的焦点。

上半年：领跑者秀“肌肉”

预制菜行业隐藏在冰山下的巨大体量正在快速浮现。据相关数据显示，2022年我国预制菜市场规模达

来源：新浪财经

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