李宁开独立咖啡店，店中店模式还有未来吗？

来源：餐饮老板内参

作者 | 餐饮老板内参 内参君

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李宁再度加码咖啡  

最近，在北京王府井，李宁旗下咖啡品牌“宁咖啡”湾里·WellTown超级奥莱店开业。

开业当天，品牌邀请了2019年世界咖啡冲煮大赛冠军杜嘉宁坐镇，试营业期间单日营业额近2万元，创下了品牌记录，这家不太一样的宁咖啡，也在餐饮圈引起了不小震动。

作为宁咖啡在全国开出的第9家店，宁咖啡超级奥莱店有了单独门头和独立客座区，且首次走进商圈。全新的渠道和门店场景，被业内人士认为是李宁开始将咖啡业务从体验补充升级为商业正餐的全新尝试。

模式升级，门店的产品体系也更加完善。

公开菜单显示，其不仅有借用李宁经典跑鞋系列的“赤兔·拿铁”“烈骏·摩卡”等咖啡饮品，还有如羽衣甘蓝奇亚籽康普茶、混合梅果蛋白奶昔等紧扣运动场景与健身理念的健康饮；除此之外，店内还可提供全麦可颂、黑椒牛肉吐司、原味芝士蛋糕等烘焙产品。

但在定价策略上，宁咖啡显露出

来源：新浪财经

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