上海抽检518批次食品 3批次不合格食品曝光

总台央视记者1月4日从上海市场监管部门获悉，上海市场监管局近期开展食品安全抽检，本次抽检信息涉及6大类食品，包括：炒货食品及坚果制品、肉制品、调味品、糕点、冷冻饮品和方便食品。抽检样品共计518批次，其中合格515批次、不合格3批次，现公布一批不合格样品。

1.孜然粉（生产商上海味好美食品有限公司、销售商上海味好美食品有限公司），不合格项目：氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

科普：氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，具有触杀、胃毒作用。食用食品一般不会导致氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的急性中毒，但长期食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。

2.怪味豆（生产商上海老城隍庙五香豆食品有限公司一分公司、销售商上海世恩食品有限公司、网店名称天猫世恩食品专营店），不合格项目：酸价。

科普：酸价可用于评价油脂酸败的程度。油脂酸败可产生醛酮类化合物，长期摄入会对健康有一定影响。一般情况下，消费者在使用过

来源：新浪财经

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