百年老店的时代岔路口：广州酒家2025年上半年增收不增利、传承中的创新困局

当老茶客们依然习惯在文昌南路的老店里点一笼水晶虾饺，窗外珠江新城的摩天楼群已悄然改写了这座城市的消费图景。作为岭南饮食文化的活化石，广州酒家凭借“食在广州第一家”的金字招牌穿越近一个世纪的风雨，却在2025年的半年报里隐约透露出某种身处于传统与现代夹缝中的彷徨。

2025年上半年，广州酒家增收不增利，共实现营业收入19.91亿元，同比增长4.16%；归属于上市公司股东的净利润为3910.07万元，同比下降33.11%。

那些隐藏在财报文字背后的经营褶皱，恰似茶汤表面浮动的暗影，提醒着这艘巨轮需要在时代的浪潮中重新校准航向。

第一重隐忧：经典与潮流的断层线

如果仔细观察广州酒家的产品脉络，会发现其招牌产品的年轮依旧停留在莲蓉月饼与腊味礼盒的辉煌年代。当新兴消费群体开始追逐低糖养生、国潮联名等新概念时，企业虽推出改良产品线，其核心创新却像是给紫檀木家具贴上了卡通贴纸——形式大于本质。传统工艺

来源：新浪财经

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