结合绝味食品当前经营状况与过往模式，此前无需担保、现在需提供担保，核心是子公司信用能力变化+合作方风险控制需求+公司自身经营策略调整共同作用的结果，具体原因如下：
1. 核心原因：部分子公司财务状况恶化，独立履约能力下降
对比子公司近年财务数据可见，多家核心子公司从“可独立承担租赁成本”转向“需母公司担保”：
- 长沙绝味食品营销有限公司：2024年资产净额-4.19亿元，2025年9月进一步恶化至-5.54亿元，连续两年资不抵债，自身信用已无法满足租赁方要求；
- 长沙绝味轩企业管理有限公司：2024年资产净额-3271万元，2025年9月扩大至-3631万元，持续亏损导致偿债能力减弱；
- 深圳网聚投资长沙分公司（合并数据）：2024年净利润-2.44亿元，虽2025年扭亏为盈（净利润944万元），但前期亏损导致财务稳定性不足，租赁方仍要求担保增信。
而此前子公司财务状况更健康（如2022年长沙绝味营销尚未资不抵债），无需母公司额外担保即可独立签署租赁协议。
2. 外部因素：租赁方旺德府加强风险控制，要求担保对冲风险
旺德府作为出租方，近年自身也面临经营风险（如2025年底有26条司法案件），对承租方的信用要求显著提高：
- 绝味食品2025年因财务违规被“ST”，品牌信用受损，旺德府为避免承租方违约（尤其是资不抵债的子公司），明确要求母公司提供连带责任担保，降低租金与物业费回收风险；
- 本次租赁涉及7家子公司，且部分子公司（如长沙天下汇2025年新成立、无经营记录）无独立信用背书，旺德府需通过母公司担保锁定责任主体，确保债权安全。
3. 内部调整：绝味收缩门店后聚焦核心子公司，通过担保稳定经营底盘
2023年底至2025年10月，绝味关闭超5000家门店，业务重心转向留存的核心子公司（如负责生产的湖南阿瑞、负责华东市场的上海绝洽）：
- 这些核心子公司的办公场地租赁是维持供应链、区域市场运营的关键，若因无担保导致租赁中断，将直接影响整体业务；
- 公司选择以“担保”方式优先保障核心子公司经营，而非让子公司因信用问题失去办公场地，本质是通过短期担保成本换取长期经营稳定