来源:中访网

出品|中访网
审核|李晓燕
2025年对于绝味食品而言,是充满挑战的一年。这家深耕卤味赛道多年的行业龙头,披露了上市以来首份年度业绩预亏公告,预计全年亏损1.6亿至2.2亿元,市值也较巅峰时期大幅缩水,叠加财务监管处罚、门店数量收缩等多重因素,企业发展迎来前所未有的考验。但纵观全年发展,绝味食品的核心卤味主业仍保持盈利,且在行业深度调整期及时调整战略方向,聚焦核心赛道进行产品、供应链与场景的全方位创新,为企业复苏筑牢根基,更在卤味行业的转型浪潮中探索出一条龙头企业的破局之路。
从业绩数据来看,绝味食品2025年的亏损并非主业失速所致,而是多重外部因素与战略调整成本的集中体现。公告显示,公司2025年扣非后归母净利润仍有0.7亿至1亿元,核心卤味业务依旧保持盈利状态,这一数据印证了其深耕多年的主业根基仍在。业绩亏损的核心原因,一方面是此前“构建美食生态”战略下的对外投资业务持续承压,