“大咖话川酒”解锁“五粮”酿酒背后的文化密码

9月19日，四川日报全媒体主办、五粮液（000858）独家战略合作的“大咖话川酒”第二季第三期活动现场，迎来了关于粮食与美酒的文化盛宴，多个领域的专家学者汇聚一堂，共同探讨中国白酒多粮酿造的成因、中国白酒深厚的文化底蕴，以及中国白酒的世界化进程。

五粮酝和美：独特工艺引领行业发展

论坛会场外，一幅“五谷丰登”的宣传语，给著名植物考古学家、中国社会科学院考古研究所研究员、山东大学文化遗产研究院特聘教授赵志军留下了深刻印象。

“作为川酒和中国白酒重要代表的五粮液，其粮食构成，正好对应着‘五谷丰登’中的五谷二字。”赵志军说，意蕴着“五谷丰登”的五粮液，一直以来，代表着人们对丰衣足食、安居乐业、国泰民安的良好期盼。

好粮，才能产好酒。“作为‘天府之国’的四川，是全国重要的粮仓所在地。我们注意到，五粮液已经把粮食生产基地打造成为‘第一车间’。”中国农业历史学会副理事长、南京农业大学人文与社会发展学院

来源：同花顺财经

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