风口浪尖下的预制菜|千味央厨成餐饮寒流中的供应链承压者 主业承压、业绩双降

2025年上半年，千味央厨在餐饮业复苏乏力与消费谨慎的双重夹击下，交出了一份步履维艰的成绩单。2025年上半年，公司营业收入为8.86亿元，同比下降0.7%；归母净利润为3579万元，同比下降39.7%。

这家曾以“餐饮供应链第一股”光环闪耀市场的企业，正面临核心业务增长停滞、盈利空间萎缩的深层考验。当餐饮客户在寒冬中收紧钱袋，千味央厨的定制化服务模式与渠道布局，亦显露出结构性隐忧——新旧动能青黄不接，转型突围尚需时日。

产品迭代失焦：传统品类失速与新品培育滞后

千味央厨的困局，首先体现在产品线的断层上。长期以来，公司依赖主食类和小食类两大传统板块支撑业绩，但伴随市场竞争加剧与消费需求变迁，其油条、芝麻球等核心单品逐渐步入生命周期尾声。这些产品在市场上的号召力正悄然弱化，客户采购意愿明显降温，导致品类销售持续收缩。

与此同时，公司试图以烘焙甜品和预制菜打开第二增长曲线，但新品培育却陷入“

来源：新浪财经

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