国家首个专门针对校园配餐的国家标准——《校园配餐服务企业管理指南》已在近日发布,将于12月1日正式实施。作为肩负国家责任与民生安全的大型综合性检验认证集团,谱尼测试(300887)(股票代码:300887)始终将保障食品安全视为核心使命,以多年深耕的专业积淀和科技力量,助力我国校园食品安全治理迈入规范化、标准化。
《指南》对于食品安全从原料采购到加工制作再到备餐与配送,要求进行全链条管理。如在原料采购方面,要实行米、面、油等大宗食品集中定点采购制度,并确保留存每批次原料的检验检测报告;每种大宗食品原料每年至少做一次全品类覆盖的检验检测,特别要对农药残留等安全性指标进行检测。
面对《指南》提出的更高标准和更严要求,谱尼测试依托国家权威认可的CNAS、CMA、CATL资质,凭借专业的检测技术、精密的仪器设备和经验丰富的专家团队,构建了全方位的食品安全质量控制体系,可全力保障校园配餐安全。
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