jiancai
2025-09-13 10:08
· 陕西
连锁化就是工业化,预加工,这是商业效率的要求,大品牌连锁,是品质标准最高的,因为投资巨大,商誉抵押最足,食品安全是最高那一档,想吃新鲜的,现做的,这个不是连锁要满足的核心需求。
@戴大西虎吃海喝 :
预制菜这个事大家怎么看?西贝当然是又贵量又少。但按定义,西贝那个确实不算预制菜。再次,连锁规模化、工业化,不可能不预处理、用速冻的原材料等等。罗永浩直播猛攻西贝用了好多速冻的,那些肉、鱼,咋可能是新鲜的呢,甚至西兰花,也不可能一年四季天天都买到。要想吃新鲜现炒的,那就不可能规...