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ifrying
 · 上海  

回复@九洲仙人: 这只是你的观点或者直觉,并没有太多证据支持
大部分获批使用的食品添加剂(防腐剂、甜味剂、色素等)都有ADI标准,远低于可能致病的剂量。
只有部分研究提示某些添加剂在过量或特定人群中可能增加风险。
主流科学界认为现代主要疾病的主因是心脑血管疾病(高热量饮食、肥胖、吸烟),癌症(酒精、感染(HPV、幽门螺杆菌)),饮食结构(高盐、腌制肉),糖尿病(肥胖、久坐等)
所以现代疾病的最大可能的驱动因素是生活方式和环境,而不是食品添加剂本身。//@九洲仙人:回复@ifrying:除了环境等外在因素。现代人身体疾病极大概率是和添加剂相关

@九洲仙人 :西贝一直说自己是中央厨房模式,但是为何会有这么多保质期十几个月的鲈鱼??生产日期还是2023年的[捂脸]
不管结果如何,西贝输了。
按照国家定义,他这种中央厨房模式不是预制菜。
但是他中央厨房第一手部分用的是添加剂保质期的产品
越来越多人讨论,价格,分量,味道,预制菜...