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无为青年
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谢谢球友的详细分享,但是,我觉得球友可能对宝立食品的“轻烹解决方案”业务理解有所偏差[抱拳]
我们先来看公司的一些数据:
2024年报:(目前饮品甜点配料业务占比较少,在这里暂不讨论)
“复合调味料”营收是12.96亿,毛利率是24.02%。
“轻烹解决方案”营收是11.3亿,毛利率是45.68%

线上销售,营收是8.08亿。
销售推广费,3.15亿。
主要控股参股公司:
浙江宝立,持股比例60%,营收是6.62亿,净利润是0.78亿。
空刻网络,持股比例83%,营收是9.18亿,净利润是0.15亿。
1.公司的“轻烹解决方案”业务营收,主要由空刻网游贡献(9.18/11.3=93%),而宝立食品通过全资子公司厨房阿芬控股空刻网络83%。空客网络是空刻品牌系列产品的运营主体,其中,空刻意面是最主要的产品。空刻品牌系列产品主要面对C端,通过线上进行销售(8.08/9.18=88%,近年也逐步开拓了部分线下渠道)。
2.浙江宝立是宝立食品和百胜中国的合资公司,其中宝立食品控股浙江宝立60%。浙江宝立主要业务是复合调味料。
上面已经提过,空客网络是空刻品牌系列产品的运营主体。而宝立食品的轻烹解决方案营收主要由空客网络贡献。
由于公司年报没有单列每项业务的净利率(只有毛利率),但是,根据以上两家控股公司和宝立食品的业务联系,我们可以通过计算控股公司的净利率,来大概推算宝立食品复合调味料和轻烹解决方案业务的净利率。
浙江宝立净利率:0.78/6.62=11.78%。
空刻网络净利率:0.15/9.18=1.63%。
所以,我们可以大概推算,宝立食品的复合调味料业务净利率应该也在10%左右。
而公司的轻烹解决方案业务,虽然除了空刻网络,还有其他营收贡献(例如线下TO B的烘培业务),但是由于目前占比较少,所以,我们大概可以推算,宝立食品轻烹解决方案业务净利率,应该不会太高。
球友看到轻烹解决方案业务在公司营收占比较高,而且毛利率也较高,于是得出轻烹解决方案业务是宝立食品利润引擎的结论。但是,从以上推算来看,我觉得球友理解可能有所偏差[抱拳]
的确,公司轻烹解决方案业务比复合调味料业务毛利率要高得多,这也很容易给投资者一个“假象”,认为公司的轻烹解决方案业务“很赚钱”。
公司的复合调味料业务,主要通过线下渠道,面对的是B端(以西式连锁快餐为主的餐饮企业和食品工业类客户)。
公司的轻烹解决方案业务,主要通过线上渠道,面对的是C端。
复合调味料业务虽然毛利率较低,但是由于直接面对B端,中间销售费用较少,所以,可以取得较高的净利率。
而轻烹解决方案业务虽然毛利率较高,但是由于主要依赖线上销售渠道,产生了大量的“投流费”,所以大幅拉低了净利率。
所以,目前宝立食品的利润基本盘,主要还是复合调味料业务。当然,公司的轻烹解决方案业务,对比“四平八稳”的复合调味料业务,未来想象空间可能会更大一些(这也是当初我关注宝立食品的其中一个重要原因)。但是,想象空间只是投资者的“一厢情愿”,最终还是看公司管理层如何突破线上流量红利瓶颈,继续将公司业务做强做大才是关键。

宝立食品14元左右股价背后,是价格回落还是重估起点?@量化价值复利机 :  宝立食品14元左右股价背后,是价格回落还是重估起点?  $宝立食品(SH603170)$
拆清楚这家“中央厨房调味大师”的赚钱逻辑,以及何时迎来投资机会
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业务本质:宝立是餐饮业的“中央厨房调味大师”,为连锁餐厅和线上品牌提供标准化调味解决方案
核心短板:运营费用居高不下,轻烹业务毛利率曾回落,线上平台...