用户头像
上官清鸿
 · 上海  

西贝这个事情我真的不知道有什么可讨论的,贾国龙到现在还没原谅西贝的消费者呢。就这么说,他到现在都没明白问题出在哪。
这事情一句话就能说清楚:“西贝没有做到消费者对它的预期” 。就这么简单。
还搁那说什么被黑,食品安全,冷冻西蓝花更好,餐饮业的困难,预制菜的定义,巴拉巴拉。
要不要去按着消费者的头,让消费者认可“西贝不是预制菜,西贝是中央厨房,更健康更营养”?
要不要去按着消费者的头,让他们继续来西贝消费?
投资很多时候要讲常识,判断事情也是,关键点就是“西贝让别人以为它是新鲜食材猛火快炒现做的饭菜,结果不是,然后消费者就不买单了”。
有啥可惜的,餐饮这个行业每年倒闭多少店,他们不比西贝惨?

我给西贝说几句公道话@兵哥事务所 :  我给西贝说几句公道话  我不怕被骂,所以我来说,我直白的说。
先说一下背景,我大概是2013年左右开始去吃西贝,奔着西北风味去的,里面的面条、凉皮和肉角膜等菜品口感很经典,到17年左右我因为破产+西贝涨价,我就不去西贝,转而去外婆家等餐厅,等我经济好转后,西贝我又看不上了,所以实事求是说我好多年没去过西...