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幻舞之尘
 · 北京  

预制菜得到大力推广，不是因为商场禁止明火（与实不符），而是因为供需双方对效率和口味标准化的共同追求。长期来看，预制菜当然是以B端为主，但C端也会越来越流行。传统上我们中国人花在做饭上的时间太多了，这和现代人紧张的生活节奏和偷懒的刚性需求并不相符。 $安井食品(SH603345)$ $安井食品(02648)$

超市里的预制菜卖不动了@公子豹 :  超市里的预制菜卖不动了  预制菜吵得这么凶，本周在外面调研了一圈，说个感想吧：预制菜在B端依然会流行，但C端越来越卖不动了，畅销的将是现做的面点、卤味。
先说B端，中国的商业是大型mall形式，有消费能力的中产大多在商场里逛街、看电影、教培，吃饭也在此地，而商场却是禁止明火的，只能用电磁炉，加上租金高要降...