回复@Garfieldm: 日本的连锁业态可以看看给这些餐饮公司卖铲子的，比如Shin Maint这样的，营业收入和运营现金流一直高速增长，还有不低于30%的派息率。资产负债表质量比传统的餐饮连锁要强//@Garfieldm:回复@戴大西虎吃海喝:ZENSO这公司我看过，客单价更高的寿司业务主要是依靠大陆的高速增长，加上ZENSO和日本渔业协会的关系不错，一直能拿到比较低的采购单价。有个隐忧就是销售额占比近三成的すき家业务受大米和牛肉涨价冲击太厉害，毛利率一直在降。管理层指引说要砍すき家门店同时加速寿司业务扩张，但现在滨寿司已经开到盐城了，这一波渠道扩张红利吃完后面增速可能会下来。