新疆西部牧业股份有限公司的主营业务是由乳制品加工销售、饲料生产销售和牛羊肉加工销售构成，并通过参股部分牧场保留养殖板块布局、保障乳制品的原料奶源供应。公司的主要产品是生鲜乳、乳制品、种畜销售、饲料、牛羊肉、属畜牧业。