预制菜

$东方甄选(01797)$ 关键词：冷冻、预制菜、代工厂…库存全靠股东消耗

安井食品卖鱼丸都能卖出230亿市值。
理论上鸡肉预制菜的市场潜力要远比鱼丸的市场大。
白羽鸡肉零售市场：
1：线上零售生鲜冻品。（目前市场规模约100亿）（冷冻鸡肉）
2：零售半成品预制菜。（目前市场规模约100亿）（炸鸡类半成品预制菜）
3：包装类零售熟食。（目前市场规...

回复@559号技师鹤轩: 我选颐海国际，一方面是因为火锅，另一方面是因为他给预制菜提供配料，是个增量市场 .....//@559号技师鹤轩:回复@i知否:消费知总选了颐海国际，是不看好海底捞

美国胖人真多，真的是看身材就能看出来谁穷谁富，我感觉一个原因，就是这里预制菜太多，什么菜都能给你做好，买回家一加热就能吃，热量超级高，你们想买这些菜吗？

二十多块的预制菜好贵，我买点儿今天新捕的野生鱼也就二十一斤。

$东方甄选(01797)$ 抖音上甄选店铺回头客274万了 ，稳步上升～ 现在人饿不到了，但是需要追求的是更健康。
此外无论你是否喜欢，健康的高品质的预制菜就是未来的趋势，因为现在的快节奏，预制菜快手菜的标准化与便捷。

……其实很多人的推断都有两个基本假设错了，一是大家都喜欢点品质外卖，其实大家就喜欢便宜；二是预制菜不干净，预制菜比绝大多数现炒干净；至于两成市占率够不够盈利，大家都明白

回复@韭菜天妇罗: 第二个，你搞错了。预制菜不是大问题，有大问题的是幽灵外卖，我以前做餐饮的时候实地探访过幽灵外卖，除了农村旱厕，找不到更恶心的。
你就说那种环境，现炒还是预制菜有啥区别。//@韭菜天妇罗:回复@风之樱意:……其实很多人的推断都有两个基本假设错了，一是大家都喜欢点品...

昨天中午吃了外面餐馆的预制菜，下午拉肚子，现今餐馆为了上菜快、控制成本等，大量使用预制菜，口感差，油盐调料重，还不健康。
最后发现火锅算是比较健康的吃法，就是要吃慢点，别烫到食管。

（备注，此报告按照固定的Ai软件，所有信息来源于公开渠道，证券监管部门指定披露数据库，和公开披露的调研记录，系Ai综合分析后自动生成。该报告仅系整理和综合信息，仅供参考，市场有风险，投资需谨慎，）
包含标的：首旅酒店，锦江酒店，华天酒店，金陵饭店
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核心结论...

$圣农发展(SZ002299)$ 预制菜的胜利

预制菜爱好者

在食品加工领域，一项创新技术正悄然改变着我们对食品保鲜和营养保留的认知——它就是HPP技术。HPP，即超高压杀菌（High Pressure Processing）技术，作为一种前沿的非热力杀菌方法，正引领食品行业迈入一个全新的“鲜”时代。HPP技术被誉为“21世纪食品科技的明珠”。它的核心奥秘在于利用600MPa...

预制菜包加上预制料理汁，和现在大多数稍有追求的连锁的做法一样。一边删差评一边拉评分，和京东自营一个做法，普通店铺玩不过。

$安井食品(SH603345)$ 对于安井我是长期看好的，但目前如果持仓重，纯粹是在安井里躲牛市，当然目前重仓持有安井也没毛病，亏也亏不了多少，但赚也赚不了多少，就当是收集股权吧。我的计划是在其它地方赚钱后，会加仓安井。预制菜赛道是永恒经久不衰的，是高频的，因为人类有惰性基因，不然就不会...

yy一下，如果很多小餐饮倒闭或者提价，那消费者要么高价消费，要么自己解决，是不是会利好预制菜和酱油等调味料

$赛力斯(SH601127)$
问界大酒店里的居然不是预制菜，居然有厨师现炒
把餐饮和汽车挂钩，问界开创了历史先河，未来会不会引发多行业共振，会发展成一个什么样的存在，还挺期待的
看来不能用传统估值法来衡量它的天花板，因为，它压根没有参照物，既然没有参照物，我说个数...

回复@鹿月笙: 七鲜小厨现在相关内容很多了，你自己看看不就知道怎么标准化了。 老乡鸡是预制菜的标准化，七鲜是机器人现炒的标准化。//@鹿月笙:回复@风之樱意:关键是如何标准化 其实你话里话外看不起的老乡鸡的标准化就很高了 七鲜未必能做到

我觉得预制菜会彻底消灭广东早茶文化，虽然我吃的也不多，但想想就令人伤心

安井从21年2月份的260，到现在跌了整整四年半，打了两个五折跌到现在只剩70多了。
21年时候的安井就是风口上的猪，刚好一阵yq的风出来，把预制菜吹上了天。2020年年报数据显示，安井年营收70亿，净利润6亿，而21年2月股票市值则冲上了600多亿，PE值达到100以上，不可为不疯狂。
从21年到现...