餐饮连锁

1008.94
-5.20
-0.51%
BK2412
 1020.79 1008.99 0.02%52周高 1026.39
 1001.21 1014.14 5.68亿52周低 754.01
分时
5日
日K
周K
月K
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早上好中午好晚上好
12-15 10:47  
$美团-W(03690)$ 我看了北京很多餐饮连锁店的月售情况,淘宝外卖貌似超过美团了?
海底捞
南城香
喜茶
蜜雪冰城
魏家凉皮
老乡鸡
曼玲粥店
随便搜了几个订单量都是至少1:1,甚至很多比美团多一点了。
再观察一下
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Cadillac的碎片哥
12-10 21:01  
24年城镇化率67% 24年餐饮连锁化率22%
这两个数字应该有相关性也有因果性。不过一定是非线性关系,后个阶段后连锁率会快速提升。
目标50%?
3讨论 · 5
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棉花糖-大道至简
12-05 14:58  
回复@yihuang: 亲身体验过几次抖音团购后,发现这是个巨大的雷区,品质差,正常客人不来了,餐饮连锁一旦变成团购店,最终后无疑会毁了品牌,把2012年时的团购悲剧重演一轮。我还是相信打造生态的重要性,而不是盲目补贴低价团购//@yihuang:回复@为什么的力量:你说的是对的,抖音激活了团购市场,...
@为什么的力量 :很多人说抖音抢美团的到店份额,我不同意这个观点。
事实是抖音的到店核心是两点:
1. 场景驱动,用户刷视频时被激发购买;
2. 让大量没使用过团购的中老年群体开始买团购券,提升了团购的渗透率
以上两点就算抖音不做,美团也触达不到这些份额。事实上自抖音22年大力做到店以来,...
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竿子营
11-25 18:27  
安井食品:
二. 行业渗透率提升空间大
国际对比揭示巨大市场空间:根据弗若斯特沙利文数据,中国 2024 年人均冻品消费量 10.0 公斤,仅为日本(24.6 公斤)的 40%、美国(38.7 公斤)的 26%。餐饮端差距同样突出,中国 2024 年餐饮连锁化率18%,不足日本(50.8%)、美国(55%)的一半。而...
@Adrian666 :  再聊安井与餐饮供应链  $安井食品(SH603345)$ $宝立食品(SH603170)$ $千味央厨(SZ001215)$
核心信息:
1.年底机构的结账需求叠加常态化的年末资金面相对偏紧会让市场风格对安井这一类公司更加有力。
2.中国人均冻品消费量与餐饮连锁化率为10公斤、18%,虽然在逐渐上升,但明显低于美国(38.7公斤、55%)和日...
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ncyuan2
12-10 17:54  
现在最火的餐饮连锁是,,寿司郎[斜眼]
@常青树学习巴菲特 :$呷哺呷哺(00520)$ 今晚吃我的最爱呷哺呷哺,来个羊肉套餐,餐饮太卷了,股价都跌没了。
希望能东山再起!$遇见小面(02408)$ 这个小面会不会也跌呷哺呷哺的市值,还有味千拉面。
真没想到餐饮这么惨,奶茶赛道好很多,都是几百亿上千亿市值!
消费行业也是选择大于努力,蜜雪冰城,茶...
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黄毅超
11-03 18:27  
回复@卧床特巴菲: 告诉你从哪看门店数,这里可以看到古茗每天新增门店。瑞幸,蜜雪也是一样。
我有向做餐饮连锁的朋友确定过,这个数据是没有任何问题的。
并且古茗这次做咖啡,目标是平均提升门店百分20营业额。
古茗现在是快速增长期,咖啡战略非常成功,并且现在动态不到15倍,未来...
@Denny攒股退休 :  现在买入金山软件和古茗,就是弯腰捡钱  现在买入金山软件和古茗,就是弯腰捡钱
我重仓紫金矿业、兖矿能源,还持有不少的藏格矿业、兴业银锡、铜陵有色,最近买入了很多港股金山软件和古茗。逻辑如下:
1,金山软件目前400多亿,但它持股金山办公52%的股权,目前这部份股权价值800多亿。还持有30%多的金山云股份,目前此部分价值9...
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黄毅超
11-06 08:48  
$古茗(01364)$ 一个餐饮连锁做的很好的好友早上发过来的关于古茗早餐的文章,分享下,链接网页链接
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重生之股市大亨
11-01 23:33  
回复@股市扑腾一号: 苹果怎么不生产?微软还要开自己产线,按照你的逻辑,伟大的餐饮连锁都得从种地开始???什么逻辑?//@股市扑腾一号:回复@茄汁先生:只是一个类比,不仅仅是通信研发,目前小米的产业布局上,每一个细分赛道,自研投入都是跟随策略,基本都是摘桃子+组装,没看出来哪里是自己大...
@八音666 :十月的交易以亏损结束,造成亏损的主要原因是90多w股的小米。
论股市赚钱,这些年说来我和小米最是无缘!我连白酒票,地产票都是盈利的,而小米的持仓体验最差,没有之一。知耻后勇,希望这次我多坚持下,让我多赚点走呀。
说来都是教训。21年时持仓了200w股小米,从16元成本到36元一股没...
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欢乐马a74
11-13 16:20  
$家联科技(SZ301193)$ 没人关心他们在泰国建的厂,能否把美国的众多餐饮连锁企业、各大商超的一次性盘子和杯子的单子都吞下吗?一切顺利的话,订单应该会比他们国内多,当然海外增产,国内销售就会显示下降。
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你的朱大侠
10-13 12:17  
黑都黑不到点子上,米家的电饭锅整个餐饮连锁几乎清一色的批量使用,堪称行业标杆。教你应该黑小米耍猴,只发布交付不出来,这才是黑点[滴汗]
@游龙四方 :$小米集团-W(01810)$ 小米一直以来的定位是性价比,本质是产品质量差的借口,从以前用过的小米冰箱,小米电饭煲等电器的使用体验来说,用工业垃圾来形容一点不过分。
没造车之前,小米的产品价格便宜,垃圾一点大多数人也忍了,毕竟一分钱一分货,大不了以后不用,不至于造成多大危害。但如果...
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复利砚田
09-21 12:22  
回复@张shi爱炒股: 今年预计有300万家大型餐饮关门,现在做餐饮太难了,租金涨、人工涨、食材涨,还不允许用预制菜,因为消费者的品味也在涨,都TMD的想少花钱或不花钱去薅羊毛,得到最佳的服务,这种社会风气的兹生下,今年关门300万家,明年可能会闭店更多。发达国家美日的餐饮连锁,80%以上都是...
@天菜交易员 :$安井食品(SH603345)$ 预制菜市场未来几年市场规模复合增长率在20%,企业集中度中国和发达国家集中度相比还差很远,头部企业还有很大的发展空间,还是坚持之前的想法,市值400亿之前不卖,牛市已经错过了,那就坚持自己最初的看法
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啰嗦投资
10-30 08:21  
海底捞与麦当劳的区别是海底捞标准化程度比麦当劳低;当然在中餐里,火锅是相对最容易标准化的,这就是为啥餐饮连锁很多火锅品牌能做起来的重要原因
@西镇ehg :  关于海底捞定性问题的再思考  $海底捞(06862)$ $颐海国际(01579)$
我国餐饮服务市场规模大、空间广,餐饮服务企业多样化程度高、竞争异常激烈,海底捞在行业中处于“大行业、小企业”的市场格局。海底捞在火锅市场的市占率长期位居第一(约 5%-7%),但在整体餐饮市场中占比不足 1%,虽然具备较高的品牌声誉,但是在行业中...
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寂静的知识
11-05 15:27  
深度报告:立足B端定制餐调,布局C端轻烹速食
研报日期:2025-11-05
宝立食品
-0.26%
宝立食品(603170)
核心观点
宝立食品:以打造行业内领先的风味及产品解决方案服务商为核心,B端复合调味品与C端“空刻”意面为两翼。B端以“研发+大客户”稳基本盘,C端靠“品牌+渠道”...
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中经互联
09-24 18:16  
中国上市公司网/文
2025年9月23日,安井食品(603345.SH)正式实施2025年半年度权益分派,向A股股东每股派发现金红利1.425元(含税),合计派现金额达4.16亿元。本次分红基于公司实际参与分配的2.92亿股股本计算,扣除回购专用账户股份后,总股本仍保持29329.42万股规模。此举延续了公司一贯重视股...
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了然一凡
09-22 09:19  
宝立食品,是食品类目里为数极少的,在上半年保持增长的。
拆开看,2大块业务。
一是复合调味料,主要是给麦当劳等餐饮连锁直供;
二是空刻品牌 C 端产品,核心单品包括免煮冲泡意面、玉米味烤肠、纯黑猪肉烤肠等。
通过胖东来等会员店及直营零售。
整体感觉这个公司是有点特...
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新浪财经
09-25 22:50  
来源:环球市场播报
  品牌餐饮连锁运营商FAT Brands(FAT)周四早盘下跌3.9%,据悉该公司正与顾问合作重组其12亿美元债务。公司正在考虑整体业务证券化策略,该策略已被温迪和达美乐披萨等其他行业参与者采用。
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Train-BY
10-19 18:06  
$百胜中国(09987)$ $海底捞(06862)$ $美团-W(03690)$ 外卖大战似乎还没有收兵的迹象,一线城市麦当劳肯德基的单人餐到手在25元左右甚至更低,几个月的“优惠”让顾客习惯了低价,堂食的挑战越来越大,店里面骑手排队取餐[捂脸]非连锁店越来越难……外卖大战的一个衍生影响或许是加速了餐饮连锁化的...
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新浪财经
12-03 14:30  
来源:市场资讯
  来源:刚好在财经
  中式餐饮连锁品牌遇见小面近日启动港股IPO招股,11月27日开启认购,预计12月5日挂牌,拟募资最高6.85亿港元,有望成为港股“中式面馆第一股”。此次招股获高瓴、海底捞等5家机构基石投资。
  一、遇见小面2014年创立于广州,当前中式面馆...
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孙怀序
12-08 09:21  
回复@谁在说话: 是的,只有业绩承压的情况下,才有机会给到一个比较好的价格,正常餐饮连锁品牌应该有个18倍pe的//@谁在说话:回复@孙怀序:我也看好它,新建了点仓。消费降级情况下,主营业务承压正常,但海底捞在尝试外卖、平价火锅领域,目前来看还不错,是有希望带来反转的。
@孙怀序 :  浅论海底捞的投资价值  周末在看《信息规则 网络经济的策略指导》谈到客户的切换成本,也就是说因前期在供应商A投入较大,且供应商A与其他供应商不兼容,导致较高的切换成本,从而客观上形成了,被供应商A强绑定的局面,给供应商A创造了超额利润
比如,苹果公司的APP买断,这一点西方国家个人用户非常常见,因为西方...
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陌尚阡
11-27 10:21  
最强餐饮连锁,百胜中国[很赞]