餐饮连锁

这个周末，因为老罗和西贝的大战，关于预制菜的讨论非常激烈。如果大家持续关注资本市场，对于预制菜肯定不陌生，在同花顺的题材分类里，有一个题材名字叫做食品工业化，这是2020年A股非常火爆的题材。
而这个题材背后最核心的叙事逻辑，就是伴随连锁餐饮企业的崛起，为其配套的供应链企业，这...

回复@张shi爱炒股: 今年预计有300万家大型餐饮关门，现在做餐饮太难了，租金涨、人工涨、食材涨，还不允许用预制菜，因为消费者的品味也在涨，都TMD的想少花钱或不花钱去薅羊毛，得到最佳的服务，这种社会风气的兹生下，今年关门300万家，明年可能会闭店更多。发达国家美日的餐饮连锁，80%以上都是...

$呷哺呷哺(00520)$ 凑凑周五实拍继续大幅等位。询问得知客流增长150%，菜品素质优秀上菜快。依托呷哺供应链优势，肉类品质远超一绪，牛牛等网红自助品牌。一绪，牛牛此前一直是上海现象级餐饮连锁。预测凑凑凭借其高端形象，完全可以再度打造现象级网红自助。在没有推广营销基础上，已经获得不错口...

回复@哈喇: 2年保质期说明管理不行，消耗太慢了。我印象中好的餐饮连锁，中央厨房出来的，只有几天的保质期，要快点卖出去，卖不出去就扔了。//@哈喇:回复@八卦猫:当然可以吃，高温消毒保质期很长

$九毛九(09922)$ 对于九毛九这种餐饮公司投之前理清楚几个逻辑：1、鲜活店有没有机会？公司核心品牌太二鲜活店年底调改到150家，明年完成调改这动作是不是意味着鲜活店就是模式跑通？2、餐饮零售为啥增长这么快？南沙工厂未来产能多少用来做预制菜，全渠道铺开未来上限多少？山姆会员店里有没有九...

中国上市公司网/文
2025年9月23日，安井食品(603345.SH)正式实施2025年半年度权益分派，向A股股东每股派发现金红利1.425元(含税)，合计派现金额达4.16亿元。本次分红基于公司实际参与分配的2.92亿股股本计算，扣除回购专用账户股份后，总股本仍保持29329.42万股规模。此举延续了公司一贯重视股...

①粤港澳全运会开幕式在广州市举行， 百分之四十的比赛项目也在广州举行，到时会吸引几十几百万人来广州观看，直接利好有着53家餐饮连锁门店的广州酒家
②中秋节既将到来，广州酒家的月饼营收占总营收的70%，历年来也是月饼概念龙头
③囯庆节大量的旅客也利好旅游餐饮食品板块
④看近...

近日，龙大美食在互动易回复投资者称，公司于2024年7月发布了全新品牌IP"发发龙"，旨在提升品牌辨识度，增强与消费者的情感联结，并通过多元化传播形式提升品牌活力。
从品牌建设角度看，公司持续优化品牌视觉体系，确保与战略发展方向相匹配。目前，公司主要聚焦食品主体业务，产品涵...

回复@陈达美股投资: 美团的核心价值到底是啥呢？我们西安有个很厉害的餐饮连锁，叫魏家。永远人满为患。她直接不上美团//@陈达美股投资:回复@奥利弗史塔克:美团现在是生死之战，困兽之斗，背水一战，没有退路可言，肯定全押了。

太二的鸡翅跟西贝的大差不差的 也不是 100%没有预制的 我看过 其实大部分网友并不是反对大型连锁用预制菜 而是不透明 打着现做的价格卖预制菜给顾客 这是欺诈 这才是真的对餐饮连锁餐最大的不利

搞不明白，预制菜有啥不好，居然有这么多人无脑怼。
没有预制菜，所有餐饮连锁企业都得倒闭。
所以最后，老罗自己都缓过劲来了，声明自己对预制菜没有恶意。
没有差劲的行业，只有差劲的企业。
西贝本就算是良心企业。经此一劫，相信西贝会更好！
$上证指数(SH000001)$ $美团-...

餐饮连锁基本全是预制菜，就看谁家心更黑。我就告诉读大学的儿子，学校没东西吃，就吃KFC，没有错的，早中晚。我不了解外国人，还不了解中国人嘛。 这种有餐饮协会管理的行业，就和中国足协一样黑。

按照他这逻辑那肯德基也是预制菜，还有就是网上着全键盘侠也只会人云亦云，本身就食品卫生来说这种模式只会更好，这也是当下餐饮连锁的一个趋势，罗永浩这种人贼眉鼠眼的样，就是个泼皮无赖。当年搞手机评测他是怎么对待别人的

一、公司概况
安井食品是中国速冻食品行业龙头企业，主营速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品三大品类。公司拥有“安井”“冻品先生”“安井小厨”“洪湖汤匙”“柳仁”等多品牌矩阵，产品涵盖鱼丸、烤肠、小龙虾、小酥肉、烧麦等500余个SKU。2025年7月完成对江苏鼎味泰的收购，切入冷冻...

宝立食品，是食品类目里为数极少的，在上半年保持增长的。
拆开看，2大块业务。
一是复合调味料，主要是给麦当劳等餐饮连锁直供；
二是空刻品牌 C 端产品，核心单品包括免煮冲泡意面、玉米味烤肠、纯黑猪肉烤肠等。
通过胖东来等会员店及直营零售。
整体感觉这个公司是有点特...

$小菜园(00999)$ 菜园的兄弟要当心！这两天网络上明显对西贝和预制菜的情绪开始外溢，其他餐饮连锁品牌陆续被贴标签，并恶意抹黑传播，仿佛连锁都是错杀大救小？

不是电商平台没有护城河，而是阿里面对竞争对手没有更高水平的竞争策略，阿里已经10多年没有多少进步了（技术进步无法带来业务竞争力的提升的话等于没有作用）。
阿里就是一家二流公司。二流公司的护城河通常都不太稳固。
其实平台补贴的话是各大餐饮连锁品牌推广自身，增加新用户尝试，加...

$绿茶集团(06831)$ 绿茶也快被舆论淹死了吧？这些餐饮连锁可太惨了，现在谁都可以拿“预制菜”标签贴上来疯狂的踩一脚，在各种添油加醋抹黑的传播下，估计近期都没啥人去吃了

这件事不是餐饮连锁店“技术选型”的问题，主要是企业公关问题。

回复@五彩豆花: 国家关心的是企业，一个餐饮龙头，一个直播公司，你是国家，你保谁？西贝是餐饮连锁的龙头企业之一，当初疫情的时候第一个出来喊活不下去的，要政府帮扶的就是西贝，而且当时国家是大力帮扶的。现在因为这事搞到破产，你觉得国家会不管吗？关键是西贝没有违法。//@五彩豆花:回复@薄...